Finom rétesek készültek Kiszomboron

Rétessütést szervezett a Kiss Mária Hortensia Honismereti Kör a művelődési házba, ahová mindenkit szeretettel vártak.

– Igyekszünk minden évben megtartani ezt a sütést, meghívjuk a férfiakat is segíteni. A délután folyamán hölgyek, idősek, fiatalok szép számmal betértek hozzánk. A közmunkásoknak vittünk egy nagy adagot, mert sokat segítenek nekünk év közben, valamint az önkormányzati dolgozóknak is adtunk. A többit elfogyasztottuk és az érkező vendégeket kínáltuk – tudtuk meg Sinkáné Goldis Iréntől, a honismereti kör egyik tagjától.

Kedden az ő receptje alapján dolgoztak: 60 deka liszt, egy tojás, langyos sós víz – ezekből állították össze a lágy tésztát, amit két felé osztottak, majd zsírral bekenték a tetejét, hogy ne száradjon ki. 20-30 perc pihentetés után lisztezett felületre húzták ki hártyavékonyra. Ezt követően belekerült a töltelék, majd tepsiben megsütötték.

Nem kevés mennyiség készült: 1 kg lisztből három nagy asztalnyi nyújtás jön ki, ők viszont 7 kilóból csinálták. Töltelékként túrót, meggyet, mákot, almát, répát, túrót, barackot, diót használtak.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Legfrissebb híreink

kapcsolódó cikkeink