,,Olyan okosan van az embernek az agyműködése megszervezve, hogy a jó dolgokat megtartja – és talán egy kicsit ki is színezi természetesen -, a rossz dolgok meg elhomályosulnak az ember előtt. Talán azért, hogy a jó dolgok befogadására helyet adjon az agyában, mindenesetre ezért hálásnak kell lenni a természetnek.”
104 éve született Bálint György (Bálint gazda) magyar kertészmérnök, volt országgyűlési képviselő, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa.