A koronavírus-járvány okozta bizonytalanságok legnagyobb kárvallottja a vendéglátás. 2019-ben több mint 193 ezren dolgoztak a szálláshely-szolgáltatásban és vendéglátásban, 2020 végére ez a szám 177 ezer alá esett – írja a Napi.hu a KSH adataira hivatkozva.
Az idén nyári csúcsidőszakban ugyan sok álláshirdetés volt, a munkáltatók arra panaszkodtak, hogy nem tudják feltölteni a státuszokat.
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, Kovács László nyilatkozott a lapnak, mint mondta, 40-50 ezer ember hiányzik a vendéglátásból. Kiemelte,
néhányan visszatértek azok közül, akik a járvány alatt más munkahelyet kerestek, de a legtöbben a kereskedelem és az építőipar felé léptek tovább.
Kovács szerint a munkaerőhiányon a béremelés segítene, ugyanakkor, mint fogalmazott, ,,nincsenek egyszerű helyzetben a talpon maradt vendéglátósok, mert az energiaköltségek most emelkednek, míg az alapanyagoknál már eddig 15-20 százalékos, egyes termékeknél akár ennél nagyobb drágulást is tapasztalhattak.” A szakember szerint így áremelésekre számíthatnak a vendégek az éttermekben.
A szakember abban bízik, hogy a járvány újabb hullámai miatt nem lesznek lezárások vagy korlátozások, és az ágazat képes visszanyerni korábbi tekintélyét.
