[ad 1]
Dr. Mód László és Dr. Simon András néprajzkutatók régóta tervezték, hogy beszámolnak kutatási eredményeikről, ennek kapcsán a Bruder János Kertbarát Kör meghívta őket a könyvtárba, hogy a ménesi borvidékről tartsanak előadást. A szellemi táplálkozás után borkóstolás volt.
Makóhoz legközelebb, – a már Romániában található, – ménesi borvidék található. A híres környék szőlőkultúráját, hagyományait mutatta be a két előadó. – Ménes mellett vörösbort készítettek kadarkából, az északi területeken pedig, Magyarádig fehérbort, mustos fehérből. Az első világháborúig komoly márkák voltak ezek – tudtuk meg Dr. Mód Lászlótól.
Prezentációjukban a 19. század elejétől Trianonig mutatták be a borkészítés, a szőlőtermesztés tradícióit. Borkultúrával húsz éve foglalkoznak a Kárpát-medencében, így eljutottak határon túli borvidékekre is. Dr. Simon András nem tudott kedvencet választani ez idő alatt. – Ha egy bor tiszta, természetes, jól kezelt, akkor meg lehet találni helyét a saját fogyasztásunkban – érvelt.
A közérthető, de szakmai részekkel is tűzdelt előadás után kóstolást tartottak, ahol kadarkát ízlelgettek Balla Géza pincészetéből.
A két néprajzos kutatási eredményének csak egy részét ismertette az előadáson. A teljes anyagot könyvben adják majd ki, melyhez középkori adatok is társulnak majd.
[ad 2]
|
Szeretne a jövőben is olvasni hasonló cikkeket? A Makói Csípős mögött nem állnak milliárdosok, működésünkre az olvasók, az Önök segítségére van szükségünk. A Donably-n könnyedén beállíthatja, mekkora összeggel tudja támogatni munkánkat. |
